Cantine Paolini

Cantine Paolini

Italië, Sicilië

Cantine Paolini is een coöperatie van wijnbouwers op het prachtige Italiaanse eiland Sicilië. In 1964 bundelden een klein aantal wijnbouwers hun krachten met als doel om met hun passie, kennis en vaardigheden de kwaliteit van de wijnen te kunnen benadrukken en te verhogen.

De wijngaarden liggen allemaal rond Marsala en Trapani met een maximum van 500 meter boven zeeniveau. De oogst wordt volledig met de hand gedaan. Voor elke sectie staat een ander tijdstip, zodat alle druiven in optimale kwaliteit de kelder bereiken voor verdere behandeling.


Ga voor meer achtergrondinformatie naar Cantine Paolini